کتاب اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی ارشد

با توجه به اینکه «شناخت اصول اساسی مهندسی صنایع غذایی و طراحی کارخانجات» از ملزومات آموزش متخصصان صنایع غذایی می‌باشد،

این درس به عنوان یکی از مهمترین دروس مطرح در آزمون‌های کارشناسی ارشد صنایع غذایی قرار دارد؛ همچنین در بین دروس مختلف مطرح در آزمون تنها درسی که دارای ماهیت فهمیدنی می‌باشد همین درس است.

 همچنین در بین دروس مختلف مطرح در آزمون تنها درسی که دارای ماهیت فهمیدنی می‌باشد همین درس است.

لذا فهم دقیق آن و تسلط بر مسائل و نحوه حل آنها در وقت کمی که در آزمون به آن تعلق می‌گیرد می‌تواند کمک شایانی به موفقیت داوطلبان و فاصله گرفتن آنها از سایر شرکت کنندگان آزمون کند.

دانشجویان عزیز کتاب مورد نظر دارای ویژگی‌های زیر می‌باشد:

1ـ تمام مطالب و مفاهیم درسی به صورت کامل توضیح داده شده است و برای فهم بهتر شما دانشجویان عزیز بعد از پایان هر مبحث چندین سؤال در قالب تست‌های چهارگزینه‌‌ای قرار داده شده است.

2ـ در پایان هر فصل تست‌های کنکورهای دانشگاه سراسری و آزاد قرار داده شده است لازم به ذکر است که پاسخ‌های این تست‌ها تشریحی می‌باشد. نقطه قوت این روش در این است که دانشجو اولاً به صورت صددرصد با تست‌های کنکور هر فصل آشنا می‌شود و ثانیاً کاربرد مطالب را به صورت عینی در تست‌های بیان شده مشاهده می‌نماید.

3ـ در پایان هر فصل یک آزمون قرار داده شده است که دانشجو با حل کردن این تست‌ها به نقاط ضعف و قوت خود پی برده و می‌تواند برای رفع نقاط ضعف خود اقدام نماید.

4ـ به دلیل وجود نکات متنوع و زیادی که در این درس وجود دارد برای اینکه شما دانشجویان عزیز بتوانید به تمامی نکات اشراف کامل داشته باشید تنها راه‌حل را در این دیدم که تست‌های گوناگون و متنوع در این کتاب گنجانده شود تا شما با تمام نمونه‌هایی که می‌تواند به عنوان سؤال در کنکور مطرح شود آشنا شوید و در برخی مباحث به علت مهم بودن و پیچیده بودن مطلب ترجیح دادم که چندین تست تقریباً مشابه را در کنار هم قرار دهم تا شما با حل این تست‌ها توانایی پاسخ دادن به سؤالات مربوطه را در آزمون‌ها داشته باشید.

در انتهای کتاب، سؤالات آزمون‌های سراسری 98ـ 92 با پاسخ کاملاً تشریحی و 3 مرحله آزمون خودسنجی در سطوح A (ساده)،  B (متوسط) و C (سخت) ارائه شده است. پاسخ این 3 مرحله آزمون خودسنجی را می‌توانید در سایت www.modaresanesharif.ac.ir مشاهده نمایید.

دانشجوی عزیز باتوجه به ویژگی‌های بیان شده در مورد کتاب اذعان می‌دارم که این کتاب یکی از منحصر به فردترین کتب موجود در بازار می‌باشد و شما دانشجوی محترم با مطالعه این کتاب توانایی آن را پیدا خواهید کرد که به سادگی تست‌های مربوط به این درس را در آزمون‌های کارشناسی ارشد پاسخ بدهید.

در پایان لازم است از مدیریت محترم انتشارات مدرسان شریف که رهنمودهای ایشان باعث ارتقای کتاب شده است کمال تشکر و امتنان را داشته باشم.

همچنین از واحد تألیف و تایپ انتشارات مدرسان شریف که در هر چه بهتر شدن این کتاب از هیچ کوششی دریغ نورزیدند کمال تشکر را دارم.

یقیناً هر اثری توأم با خطایی است؛ لذا از تمامی صاحب‌نظران و دانشجویان تقاضا دارم هرگونه اشکالی را به آدرس ایمیل Entesharat@modaresanesharif.ac.ir  ارسال کنند و یا با شماره تلفن‌ 61099 ـ 021 (روابط عمومی انتشارات مدرسان شریف)  تماس حاصل نمایند.